SLON Catering Concierge
Кейтеринг, фуршеты, банкеты, фуд корт. Организация мероприятий, обслуживание выставок и конференций, выездной кейтеринг, питание персонала, офисов, больниц, служащих, борт питание
Меню
Закуски
Овощи
Фаршированные шампиньоны
Печенный перец Рамиро, фаршированный хумусом из семян подсолнуха
Ассорти солений
Стручковая фасоль
Домашняя рикотта с мятным вкусом
Хумус из бобов эдамамэ с корнами
Баклажаны фри
Буратта с вяленой свеклой и орехами
Буратта с томатами
Страчателла баклажан
Фирменные маринованные овощи
Фирменные сыры ZERNO
Овощное плато
Овощная тарелка
Ассорти по-кавказски
Ассорти фермерских овощей
Птица
Вителло тонато с пастрами из индейки
Цыпленок табака
Курица, запеченная целиком
Перепелки
Ассорти птиц на доске
Индейка запеченная
Рыба/Морепродукты
Карпаччо из форели с понзо и томатами
Норвежская сельдь
Севиче из форели
Рыбные деликатесы
Семга гравлакс от Шефа
Рыбное плато
Рыбное ассорти
Креветки тигровые
Рыбное плато Вип
Форель целиком
Мясо
Мясные деликатесы
Ростбиф в восточном стиле
Национальное плато
Мясное плато
Мясная нарезка
Мясные деликатесы
Мясное плато вип
Национальное ассорти
Салаты
Овощи
Шакарап
Салат греческий
Розовый фламинго
Овощной с миксом зелени и муссом из феты
Греческий Фьюжн
Баклажан с томатами и сырным муссом
Деревенский тосканский с моцареллой
Вяленая свекла с молодым сыром
Шисо салат
Свекольный салат с буратта
Баклажаны фри
Баклажаны со страчателлой
Страчателла с печеной грушой и микс салатом
Три вида томата и моцарелла
Рыба
Салат с печенью трески, авокадо и яйцом пашот
Копченная форель и редис
Форель, микс салата, имбирная заправка, пармезан
Кальмар, креветки в миндале, снежный краб, соус на основе спайси
Семга, авокадо, рикотта
Цезарь с креветками
Рукколла и креветка
Мясо
С говядиной из хоспера и жареными каперсами
Гриль салат из телятины с овощами
Пак-чой, телятина, кешью
Тёплый салат с брокколи и бараниной
Фунчеза черная, телятина, овощи
Говяжий язык с яичным рулетом
Черная фунчеза
Телятина, шпинат, зелень
Телятина на углях, вяленные томаты и зелень
Ростбиф и имбирь
Пакчой и говядина. Кешью и огурец
Салат с говяжьим языком и острыми специями
Птица
Куриная грудка и руккола
Куриный рулет, киноа, руккола, черничный соус
Шпинат с кус кусом и курицей
Черная фунчеза с курицей
Цыпленок гриль, со шпинатом и моцареллой
Цезарь классический
Шеф цезарь
Цезарь с курицей
Шеф цезарь с фермерским цыпленком
Супы
Суп от Шефа
Тайский суп юдзу
Щи
Знаменитый картофельный суп с фрикадельками из угря
Солянка
Суп по-восточному
Говяжий суп, маш, лайм, грибы
Уха
Фирменное шорпо
Рамен
Куриный суп с перепелиными яйцами
Чечевичный суп
Борщ с подкопченной сметаной
Борщ «Боярский»
Окрошка от шефа
Консоме из говядины
Meetball soup
Кислородный крем суп «Капучино», шампиньоны, вешенки
Мясо по-таласски
Кюфта
Основные блюда
Птица
Цыпленок фермерский
Маринованный цыпленок с картофелем
Перепелка, фаршированная грибами, груша, фундук
Куриная грудка, овощи, сыр
Сочный цыпленок с цуккини и броколли
Цыпленок по-мароккански
Цыпленок с трюфельным пюре
Рыба
Радужная форель хоспер
Стейк из форели с брюссельской капустой
Семга с подкопченной цветной капустой
Палтус, шпинат, копченный творог
Форель и морковь
Токтогульская форель
Семга птитим
Форель от шефа, авокадо, пармезановый мусс
Дикая форель, стручковая фасоль, яйцо пашот
Семга по-домашнему, щавель
Семга под икорным соусом, овощи
Блюда на компанию
Плов классический
Плов особый, праздничный с перепелками
Мясное ассорти в хоспере
Ассорти шашлыков
Фирменное блюдо
Хоспер сет
Ассорти Дасторкон
Рыбное Аристократ
Курултай от Мырзабека
Мясная гастрономия
Санжыра
Козу гриль
Гарниры
Рис классический/с яйцом/с овощами
Печеный картофель с грибами
Пюре из картофеля с пармезаном
Цветная капуста с сырным муссом
Фирменный гарнир Зерно
Брокколи с азиатским соусом
Овощи на гриле
Мясо
Гульчатай с бараньим ребрышком
Ребро конины с печенным перцем и хумусом семян подсолнуха
Ягненок конфи с печенной морковью
Баранина конфи, пюре из цветной капусты, полента
Ребра барашка, карамелизированная морковь
Большая рубленая котлета из говядины с гречотто
Говяжий бок с фасолью
Медальоны из телятины, картофель
Томленный теленок, трюфельное пюре
Молодой ягненок, брюссельская капуста и творожное песто
Говяжее ребро в пряных травах
Бараньи ребра и цуккини
Медальоны из телятины с картофелем хара
Говядина фламбе и крем из картофеля
Огонь/Хоспер
Форель в огне
Ребро конины и кукуруза
Семга в огне
Рибай
Ковбой
Тибон
Рибай стейк и маринованный лук
Ковбой стейк и сахарная косточка
Томогавк
Шашлыки
Куриное филе бедра, картофель по-деревенски, соус на выбор
Куриные крылья, картофель по-деревенски, соус на выбор
Куриные крылья
Печень
Люля-кебаб из баранины
Баранина
Говядина
Седло барашка
Бараньи ребра
Форель
Фуршетное меню
Закуски
Лимонный курд
Тарталетка с угрем
Паштет в стиле вишня
Бриошь авокадо
Бриошь форель
Бриошь пастрами
Креветка Темпура
Креветка кунжут
Форель холодного копчения
Веренга
Грядка брокколли
Бри (камамбер) с грецким орехом
Панакота облепиха
Панакота базилик
Горячие закуски
Шашлычки из семги
Люля кебаб
Кебаб из курицы
Шампиньоны на гриле
Картофель с розмарином и чесноком
Печеные овощи
Десерты
Яблоко, кардамон, йогуртовое мороженое, граните
Мотти
Кокос
Этно тирамису
Сочное яблоко
Фундучный мусс
Маффин
Брауни с черносливом, манговый сорбет
Сорбеты в ассортименте (манго, черника, инжир)
Мороженое Зерно
Медовик
Миндаль клубника
Чизкейк «Сан Себастьян»
Клубника в шампанском ганаш
Выпечка
Самсы в ассортименте
Хлеб (луковый / ржаной / кукурузный / бородинский)
Лепешка
Боорсоки
Патыр нан
Безалкогольное меню
Отвары
Ромашка
Зверобой Душица
Чабрец Лист Брусники
Листья ягоды
Травяной купаж
Тибетский (ромашка, зверобой, бессмертник, берёза)
Монастырский (шиповник, девясил, душица, цейлон, зверобой)
Клевер Чабрец (клевер, лист смородины, мята, чабрец, орегано)
Чайная церемония
Брусника Тимьян
Чернослив Курага
Шиповник с Чабрецом
Облепиха груша
Яблоко Корица
Лесные ягоды Базилик
Имбирь Мята
Инжир Мандарин
SPECIAL ICE-TEA
Ромашка + Жасмин
Зверобой Душица + Каркаде
Листья Ягод + Сенча
Чабрец Лист Брусники + Эрл Грей
Кофе
Эспрессо/Американо
Капучино / Латте
Флет Уайт
Раф
Эспрессо Тоник
Ice Американо
Ice Латте
Irish Coffee
Прохлодительные
Легенда
Арашан
Aqua Panna
Perrier
Borjomi
Домашние напитки
Морс клюква
Морс Смородина
Морс Облепиха
Узвар из Сухофруктов
Вишня компот
Абрикос компот
Слива Компот
Шиповник Мед
Чай
Цейлон / Сенча
Иван чай
Каркаде
Earl grey
Жасмин
KOMBUCHA чайный гриб
Классик
Мед
Гибискус
Имбирь
Лимонады
Морковь Болгарский перец
Томат Сельдерей
Огурец Берёза
Капуста Мохито
Имбирь Базилик
Лесные ягоды
Щавель Ананас
Лимон Апельсин
Свежевыжатые соки
Лимон
Гранат
Грейпфрут
Сельдерей
Апельсин
Яблоко
Апельсин Яблоко
Яблоко Морковь
Морковь
Молочные
Йогурт Бисквит
Oreo
Облепиха
Халва Печенье
Поп-Корн
Молочный
Шоколад
Малина
Банан
Алкогольная карта
Коктейли
Россини
Aviation
Bloody Mary
Bloody Mary smoked
Bloody Mary freshing
Олд фешн
Виски Сауэр
Кловер клаб
Dry Martini
Sweet Martini
Vesper
Hennessy Delight
Perfect Colada
Aperol Sprits
Gin grapefruit tonic
Водка
Bakai
Кыргыз стандарт
Кыргыз арагы
Ала-Арча
Настроение V
Organic
С серебром Ice
Beluga Gold Line
Beluga Noble
Grey Goose
Русский стандарт Платинум
Абсолют
Финляндия
Текила
Olmeca gold / silver
Sierra gold / silver
Джин
Gordons
Hendricks
Ром
Bacardi black / gold / superior
Captain Morgan
Аперитивы
Aperol
Lillet
Martini bianco / extra dry / fiero / rosso
Дижестивы
Branca Menta
Арашан
Amaro Abano
Limoncello
Пиво
Craft Фильтрованное
Craft нефильтрованное
Steinbrau
Corona Extra
Hoegaarden
Stella Artois classic / non-alcohol
Heineken
Guinness
Orion Ultra lager
Коньяк
Кыргызстан
Эпос
Hennesy X.O.
Hennesy V.S.
Виски
Glenmorangie
Royal Salute 21
Maccalan 12
Chivas Regal 12
JW Black label
Jameson
Jim Beam
Loch Lomond 12
Loch Lomond reserve
